کشتارگاه پر سفید سیمرغ، مرغ های پرورش یافته در مزارع پرورش گوشتی را از کامیون حمل مخصوص مرغ دریافت می کند. پس از ورود به کشتارگاه، مرغ ها به قلاب های خط کشتار آویزان می شوند پس از شوک الکتریکی توسط پرسنل کشتارگاه با نظارت ضابط ذبح اسلامی کشتار می شوند بعد از مراحل ذبح اسلامی مرحله پر کنی توسط دستگاه انجام می گیرد و به دنبال آن تخلیه امعاء و احشاء و قطع سر و پا توسط دستگاه به طور اتوماتیک انجام گرفته و وارد دستگاه شست و شو با آب و یخ می شود سپس مرغ های کشتار شده مجددا توسط قلاب هایی وارد آبچکان شده تا آب مرغ ها گرفته و اندکی خنک شود در این مرحله پرسنل زحمت کش کشتارگاه اقدام به بسته بندی مرغ با پوشش پلاستیکی شناسنامه دار با دستگاه های مخصوص نموده و در نهایت روانه بازار فروش می شود و یا قسمتی از مرغ های کشتار شده به صورت بسته بندی در تونل انجماد، منجمد و برای نگهداری به سردخانه 18- درجه سانتی گراد انتقال داده می شوند.
کشتارگاه صنعتی طیور پرسفید سیمرغ ظرفیت کشتار 4000 قطعه مرغ در ساعت به همراه تولید 700 تن پودر خون و پودر گوشت از ضایعات کشتارگاه در سال را دارد